
真鲷鱼,Pagrosomus major,是脊索动物门,脊椎动物亚门,属硬骨鱼纲,鲈形目,鲷科,真鲷属的一种鱼。两侧臼齿2排,体红色。红加吉。后鼻孔呈椭圆形。体为扁平椭圆形。背鳍为12刺10软条,臀鳍为3刺8软条,侧线为53-59层,尾鳍边缘为黑色。
真鲷鱼在上海地区俗称铜锅鱼,是国内外名贵鱼类。红鲷鱼含有大量的蛋白质,每100克食用部分含有19.3克蛋白质和4.1克脂肪。它味道鲜美,被称为“海鸡”。真鲷鱼在日本叫“红加吉”,在中国南方沿海地区又叫“加腊鱼”,象征着吉祥和喜悦。可观赏也可食用。
鲷鱼是一种观赏鱼,很受水族馆观众的欢迎。它们很漂亮,大眼睛,小嘴巴,长背鳍,短臀鳍,鲜红色的斑点稀疏,尾鳍有淡墨色的边缘,这使它在蓝色的水中扑腾更有吸引力。鱼苗孵化。
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