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石斑鱼做法

2022-06-24 09:37:23

石斑鱼雌雄同体,具有性别转换特征。在第1次性成熟时,所有的线都是雌性,然后第二年它们就变成雄性。因此,男性显著少于女性。一周龄性即可成熟,产卵量随鱼体大小而异,如青石斑鱼产卵量约15 ~ 20万,分批产卵,浮卵、圆卵、带油球。孵化后,幼鱼靠沿海的鱼饵长大。石斑鱼生长迅速,如三文鱼石斑鱼,一年可长到250 ~ 300克,二龄鱼重可达500 ~ 600克,三龄鱼重可达800 ~ 900克;红石斑鱼和蓝石斑鱼,一龄鱼重200 ~ 250克,二龄鱼重400 ~ 500克,三龄鱼重700 ~ 800克。象鼻螺

先将石斑鱼洗净,去鳞,切成块。撒少量盐和玉米淀粉均匀。葱切段,姜切丝。烧热油锅,将鱼煎到两面金黄即可。加入生抽、老抽和水,煮2分钟。后面加入青葱,煎匀后再下锅。煮10分钟左右。

石斑鱼烹饪

石斑鱼的制作其实很简单,但是石斑鱼的材料并不是特别复杂。我们需要准备:葱姜蒜20克,石斑鱼一条,盐10克,生抽、老抽、蚝油半勺,生粉2勺。鱼苗孵化

1、将石斑鱼清洗干净,如果是买回来的石斑鱼块记得用水冲洗。

2. 石斑鱼切段,加入2勺玉米淀粉和少许盐拌匀,让鱼腌一会。

3.葱、姜、蒜切成肉末,下油热锅,放入姜、蒜炒香,将鱼片煎到两面金黄。

4. 炸好鱼块后,加入生抽、老抽、蚝油、姜和水,煮两分钟,大约半茶匙生抽和蚝油。

5. 准备锅,让水沸腾成浓汤,加入葱花,翻炒均匀后开锅。

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